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A proposito del vino
Un Primitivo peccaminosamente buono... Un po' più magro della maggior parte del suo genere, con tannini morbidi e non troppo dolci. Trasforma la solita serata in un momento d'oro!
Nota di degustazione
Seduce con aromi di bacche scure mature, ciliegie, prugne e una sottile nota di spezie e vaniglia derivante dall'invecchiamento in botte. Al palato è morbido e ben strutturato, con tannini vellutati e una freschezza equilibrata che lo rende piacevolmente rotondo. Il retrogusto è lungo e armonico.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni rosse e formaggi a pasta dura piccanti.
Vinificazione
Dopo la raccolta, avvengono la macerazione e la fermentazione a temperatura controllata per estrarre in modo ottimale gli aromi e il colore della frutta. Il vino viene poi affinato in botti di rovere.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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