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75 cl
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A proposito del vino
Il giovane enologo Oliver Lemstra è riuscito a incorporare le sue radici bordeaux e il suo rinfrescante fascino mascalzone in questo Pinot Noir. Il risultato è un vino accessibile con aromi intensi e grandi note di lampone... e presto, la bottiglia è vuota.
BioVegan
Nota di degustazione
Splendido rosso rubino. Fresco ed equilibrato con aromi di ciliegia e lampone, accompagnati da un tocco di rovere al palato e tannini rotondi e vellutati, oltre ad alcune spezie della gariga.
Raccomandazioni culinarie
Un vino per tutte le stagioni. Si abbina particolarmente bene al salmone o ad altri tipi di pesce. Ottimo anche con pollo con verdure autunnali e quinoa.
Vinificazione
Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e sottoposte a 3-4 giorni di macerazione a freddo, che sviluppa il massimo del classico fruttato del Pinot Nero.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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