CHF17.95
CHF107.70 per 6 bottiglie
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A proposito del vino
Prodotto con uve 100% Arneis di Magliano Alfieri e Castellinaldo, vinificate in serbatoi di acciaio inox. Dagli anni '90, quando le nostre famiglie piantarono il loro primo vigneto a Bric Cenciurio, nel Roero, questo speciale terroir ha fatto emergere appieno il carattere unico dell'Arneis. Questo vino è il nostro primo progetto e riflette il nostro impegno per l'eccellenza. Preserviamo le caratteristiche speciali dell'uva Arneis: finezza, freschezza ed eleganza con note fruttate, floreali ed erbacee.
Ora fino al 2028
Nota di degustazione
Intense note fruttate e floreali che si combinano in bocca con grande corpo, mineralità, persistenza e buon equilibrio
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce, pasta, verdure, riso e piatti raffinati. È anche un ottimo aperitivo.
Vinificazione
Raccolta manuale, prima della pressatura soffice, conserviamo le uve in cassette da 10 kg in un locale con umidità e temperatura controllate, non più di 8°C, per 5 giorni per far asciugare un po' gli acini e ottenere un aumento degli aromi varietali che ben si armonizzano con la mineralità tipica del vino. Dopo la fermentazione alcolica e malolattica, il vino matura in serbatoi di acciaio inox per 6-7 mesi prima di essere imbottigliato. Conserviamo le bottiglie per 3 mesi prima di immettere il vino sul mercato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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