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- 15.07.2025
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A proposito del vino
Questo pregiato spumante rosato secco analcolico e ipocalorico è la scelta ideale per le occasioni sociali, che si tratti di un pranzo rilassante, un pomeriggio a bordo piscina o una cena a più portate. Colpisce per la sua vivace freschezza, l'acidità armoniosa e un fruttato elegante perfettamente equilibrato.
Bio
Nota di degustazione
Il colore è un bel rosa brillante. L'aroma è puro e pieno di fieno fresco e pregiate mele cotte, un tocco di kumquat e una rosa in piena fioritura. La sensazione in bocca è vivace e rinfrescante, perfettamente bilanciata con deliziose note fruttate di pesca fresca e deliziose note agrumate. Ha una meravigliosa acidità e una buona mineralità. Questo spumante analcolico ha un'elegante leggerezza dall'inizio al finale lungo, soddisfacente e purificante.
Raccomandazioni culinarie
Ideale con zuppe, insalate, piatti asiatici speziati, carne di maiale e pesce. Può anche essere un'aggiunta perfetta ai cocktail analcolici o ridurre la gradazione alcolica nelle classiche bevande miste.
Vinificazione
Dopo una pressatura delicata, avviene una fermentazione controllata per preservare gli aromi della frutta. L'alcol viene rimosso mediante distillazione sottovuoto in modo da mantenere la struttura e gli aromi. Infine, l'aggiunta di anidride carbonica garantisce un perlage fine e una vivacità.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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