St. Henri Shiraz 2018 - Penfolds

Sant'Enrico è ricco ed esuberante in gioventù, ma con maturità acquisisce un carattere morbido, terroso e simile al moka. Viene affinato in vecchi tini di legno da 1.460 l, che permettono al vino di sviluppare solo un leggero carattere legnoso, se non del tutto. Sebbene una piccola quantità di Cabernet venga talvolta utilizzata per migliorare la struttura, l'attenzione di St. Henri rimane sullo Shiraz. In un bicchiere magenta con un nucleo viola. Nel primo secondo, l'essenza di Sant'Enrico scorre verso di te! Un profumo paradisiaco di dolci di frutta scura con anice stellato, fico, completato da erbe e spezie come timo e cannella. Quando è ben ventilato, il vino sviluppa aromi di carpaccio affumicato e fresco con capperi. Giovane al palato. Su larga scala e di grandi dimensioni. Sant'Enrico vuole accontentare tutti i vegetariani assaggiano le barbabietole sottaceto Tutti coloro che amano mangiare carne, selvaggina raffinata e roast beef croccante. Il ribes nero selvatico e una composta di frutta scura forniscono un succoso sapore di frutta. I tannini setosi vanno di pari passo con un'acidità appetitosa.