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A proposito del vino
L'enologo della cantina tedesca F.J. Eifel ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che ha origine nel pittoresco paesaggio della regione della Mosel-Saar-Ruwer. Un must per gli intenditori, questo vino bianco scattante 2015 — Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese fruchtig! Team di Flaschenpost garantisce un'esperienza culinaria quando servi questo Riesling con cucina indiana o funghi.
Nota di degustazione
Questo vino esplode di frutta. Albicocca, mirabelle, pesca, agrumi, prato fiorito, miele, frutta esotica e ciliegia selvatica sono solo alcuni degli aromi che fluiscono verso di noi. Il gusto di questa goccia cambia in modo permanente e mostra un meraviglioso equilibrio di dolcezza e acidità leggermente sottotagliata. Una forte mineralità porta a un finale animato con una delicata fusione dolce. È un peccato che vengano prodotte pochissime bottiglie di questo elisir. È Hett Solang S'Hett!»
Raccomandazioni culinarie
Dolci di ogni tipo, formaggio, foie gras, terrine, pasticcini o semplicemente come vino da meditazione nel mezzo...
Vinificazione
Le uve di questo Riesling crescono sui pendii più ripidi del Trittenheimer Apotheke. Non è raro che la corda sia necessaria durante le fasi di lavoro in vigna. Naturalmente, la raccolta viene effettuata a mano. Le uve per questa selezione vengono raccolte per i vini secchi prima della normale vendemmia. Le uve affette da muffa nobile e molto zuccherina vengono selezionate e vinificate separatamente. Il risultato è un Riesling di classe speciale con poco alcol e una meravigliosa dolcezza residua.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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