CHF26.95
CHF161.70 per 6 bottiglie
CHF3.59/10cl
- 22.07.2025
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
- 3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
75 cl
150 cl
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Etichette? Spreco di carta! Christoph Edelbauer scrive il sapore di ogni vino e lo mette sulle bottiglie con la serigrafia. Lo fa di nuovo ogni anno — dopo tutto, è molto facile. Il giovane austriaco vuole solo complessità nel vino. E nelle tecnologie che consentono un lavoro rispettoso dell'ambiente: ha fatto costruire il suo nuovo edificio secondo principi di efficienza energetica. Lavora anche con la natura sotto altri aspetti che contro di essa: il ragazzo della natura tira fuori il compost e lascia crescere le erbe selvatiche invece di occuparsi di fertilizzanti ed erbicidi.
Ora fino al 2033Bio
Nota di degustazione
Il Zweigelt è di un rosso scuro intenso con riflessi violacei. Al naso si dispiega un intenso aroma di frutta scura, accompagnato da un sottile tocco di cioccolato moka. Al palato è potente e pieno di espressione, con una profondità impressionante e un inconfondibile orgoglio di origine. L'equilibrio tra frutta, struttura ed eleganza lo rende il compagno perfetto per piatti caratteristici. Si abbina particolarmente bene con succosi arrosti di manzo o tartare speziate di manzo. Un vino con un potenziale di invecchiamento che continuerà a sviluppare la sua finezza entro il 2033.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con arrosto di manzo, selvaggina e tartare di manzo.
Vinificazione
Le uve 100% Zweigelt provengono dal vigneto Haasel, una valle esposta a est con terreno argilloso nero e arenaria rossa. Il vino è stato raccolto all'inizio di ottobre 2021. Il vino è stato fermentato spontaneamente sul mosto in stand di fermentazione di legno aperti e poi maturato per 12 mesi in botti di rovere da 500 litri.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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