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Über den Wein
Jazz und Cava, zwei Konzepte, die universell sind, vereinen sich hier zu einem perfekten Paar: Castell Sant Antoni bringt mit seinen Weinen das Cava-Universum auf seine Weise zum Ausdruck, so wie das Txell Sust & August Tharrats Trio mit ihren Liedern den Jazz zum Ausdruck bringen. Jazz Nature erschafft eine neue Welt voller Emotionen und Empfindungen, in der die Bläschen tanzen und die Noten Aromen freisetzen.
Degustationsnotiz
Farbe: Blasser, erdbeerartiger Rosé. Saubere, helle und brillante Erscheinung mit blauen und violetten Reflexen. Reichlich, aber kleine Bläschen. Nase: Frische Erdbeer- und Himbeeraromen; Zitrusblüten, Brotteig. Geschmack: Frisch und knackig, gutes Gleichgewicht im Mittel- und Endgeschmack.
Kulinarische Empfehlung
Idealer Begleiter für Meeresfrüchte, Sushi, Tapas oder leichte mediterrane Gerichte. Auch als Aperitif ist er eine hervorragende Wahl.
Vinifikation
Kurze Maischegärung bei niedriger Temperatur und sortenreine Gärung, mit späterem Verschnitt (Coupage) und zweiter Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode mit verlängertem Hefekontakt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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