Jois 2017 - Altenburger

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CHF 37.50

Lieferdatum - 24. Juni 2021

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Über den Wein

Das Flagschiff! Blaufränkisch aus alten Reben im neuen Kleid , überwiegend aus Hanglagen mit einem kleinen Teil Cabernet Sauvignon.

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Degustationsnotiz

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart rauchig, ein Hauch von Zedernholz und Vanille, dunkles Beerenkonfit unterlegt, Kirschen und Nougat klingen an. Saftig, zarte rotbeerige Nuancen, ein Hauch von Cassis. Präsentes, gut integriertes Tannin. Zeigt Länge. Ein kraftvoller Speisenbegleiter.
   

Traubensorte(n)

Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

Zu rotem Fleisch mit kräftigen Saucen, Grilladen und Wildgeflügel, Risotto und Pasta sowie zu Hart- und Weichkäse.
   

Vinifikation

Ein paar Worte zur Vinifikation: Barrique, Naturkork

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