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Über den Wein
Der Winzer vom französischen Weingut Nominé Renard baut diesen Wein in der Landschaft der Champagne an. Dieser dominante Schaumwein – L'Insolent Brut Blanc de Noirs krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Schaumwein kann sehr gut zu Fischgerichten oder Austern serviert werden.
Degustationsnotiz
In der Nase zeigen sich wunderbar fruchtige Aromen von roten Beeren, Kirschen, Kirschblüten, (Brat)Apfel und etwas Blutorange, würzig unterlegt mit Noten von getoastetem Brioche und dezentem Krach Mandel-Torrone Touch. Am Gaumen rund, stoffig, dennoch saftig, mit Zug und guter Frische.
Kulinarische Empfehlung
Vielschichtiger, etwas kräftigerer Champagner zum Apéro, vor allem in begleitung mit Blätterteiggebäck oder den typischen "Käse-Gougères". Wunderbar zu Carpaccio vom Rind oder auch zu hellem Fleisch und Geflügel.
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Allergene: Enthält Sulfite
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