La Calma DO 2011 - Can Ràfols dels Caus

- +
CHF 51.50

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ODER
  • Can Ràfols dels Caus
  • Weisswein | 75 cl
  • Spanien, Penedés
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Degustationsnotiz

Suspense. Ruhe, nebulös, Orange, Clementinen, ein Hauch verbrannter Gummi. Am Gaumen hell, fast gleisend, sanft, gespenstische Weite, dabei leicht und transparent, feine Säure, kandierte Orange, Schalen und Kerne, endet herb und sehr frisch. Gänsehaut.
   

Traubensorte(n)

100% Chenin Blanc
   

Vinifikation

Selektive Lese von Hand. Temperaturkontrollierte Vinifikation, Fermentation 32 Tage, Reifung für mehrere Monate in französischen Eichenholzfässern.

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