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Über den Wein
Mit dem kräftigen Shiraz 2003 – La Chatillonne Cote-Rotie ac werden Nuancen und Akzente neu definiert. Der Winzer vom französischen Weingut J. Vidal-Fleury grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft der Côtes du Rhône anbaut. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Shiraz kann sehr gut zu Wild oder geröstetem Gemüse serviert werden.
jetzt bis 2017Wine Spectator 93 Punkte
Degustationsnotiz
Dunkles Purpurrot; konzentrierte und tiefe Nase; Düfte von Dörrfrüchten, verschiedenen Beeren, Gewürzen, Rauch und Teer. Sehr komplex mit viel Konzentration am Gaumen, saftig, frisch, mit Biss und schöner Länge. Ein Klassiker!
Kulinarische Empfehlung
Köstlicher Begleiter zu einem Entrcôte double, oder einem Côte de Boeuf, reich gewürzt mit Kräutern sowie zu reifen, französischen Käsesorten.
Vinifikation
Die Trauben der Lage "La Chatillonne" werden nach der Lese angequetscht und eingemaischt. Die Vergärung findet im Stahltank statt. Ausbau für mind. 36 Monate in französischen Barriquen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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