La Touge Organic AOP Minervois la Livinière 2017 - Château Maris

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CHF 22.50

Lieferdatum - 16. Juli 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom französischen Weingut Château Maris in der sonnigen Landschaft des Languedoc-Roussillons diesen Rotwein. Einen besonderen, dominanten Shiraz aus dem Jahr 2017 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu Barbecue oder Wild servieren.

  • Produzent: Château Maris
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Frankreich
  • Region: Midi - Languedoc-Roussillon
  • Alkoholgehalt: 15.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 15°-18°C
  • Genussphase: Kurze Lagerfähigkeit (bis 4 Jahre)
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Degustationsnotiz

Ein kräftiges, tintenfarbiges Purpurrot. In der Nase mit der, für Südfrankreich typischen, würzigen Garrigue-Note und schwarzbeerigen Noten von Cassis und Brombeeren. Am Gaumen eine mittlere Fülle, wunderbar integrierte Säure, reife Tannine und viel Saftigkeit und Schmelz. Komplex und ausgewogen.
   

Traubensorte(n)

Shiraz und Grenache ergeben einen Wein mit ganz besonderem Charakter.
   

Kulinarische Empfehlung

Eintopf
   

Vinifikation

Winemaker Robert Eden setzt sich stark für eine nachhaltige Landwirtschaft ein. Er gilt als Pionier in Südfrankreich für biologische und biodynamische Weine. Zu Chateau Maris gehört eine Rebfläche von 45 Hektar, die nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet wird. Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf einer selektionierten Parzelle von 20 Hektar Fläche. Die Böden sind ein Mix aus Ton, Kalk- und Sandstein. Die Vinifikation erfolgt in Fermentationstanks aus Beton mit sanftem Extraktionsverfahren während einer 4-monatigen Mazerationsphase. Ausbau während 16 Monaten in Betontanks und Betoneiern. Dieser Wein wird vegan und biodynamisch hergestellt.

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