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Über den Wein
Die Azienda Agricola Boggero wurde Ende des 19. Jahrhunderts in der kleinen Stadt Vaglio Serra im Herzen des Monferrato gegründet. Sie hat sich seit dem Zweiten Weltkrieg weiterentwickelt, sowohl in der Produktion von Weinen als auch von Obst und Gemüse. Heute verfügt das Unternehmen über etwa 18 Hektar Land, die sich auf Weinberge, Gemüse- und Obstgärten verteilen.
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Degustationsnotiz
Nase: weinig mit einem ausgeprägten Aroma, leicht fruchtig. Gaumen: trocken und strukturiert, harmonisch und von grosser Eleganz.
Kulinarische Empfehlung
Zu Rind-, Geflügel- und Schweinefleischgerichten. Grossartig mit geschnittenem und gewürztem Käse, Risotto oder Lasagne.
Vinifikation
Es wird ein traditioneller Rotweinausbau mit langer Mazeration durchgeführt. Danach ruht der Wein einige Monate lang in Stahltanks und wird dann in Flaschen abgefüllt. Nach einigen Monaten der Flaschenreifung ist er zum Verkauf bereit.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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