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Degustationsnotiz
Dichtes und intensives Rot im Glas. In der Nase die für Südfrankreich typisch würzigen Garigue-Noten gepaart mit viel Beerenfrucht. Gute Fülle und Ausgewogenheit am Gaumen, guter Schmelz und würzige fruchtige Aromatik im Nachhall.
Kulinarische Empfehlung
Gemüse
Vinifikation
Nach der Lese durchlaufen die Trauben eine 1monatige Mazerationsphase in Stahltanks. Vergärung und Ausbau erfolgt ebenfalls in Stahltanks. Kurze Vinifikationsphase von lediglich 3 Monaten.
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Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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