Late Harvest Sauvignon blanc 2015 - Echeverria

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CHF 16.90

Lieferdatum - 5. Juni 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Produzent: Echeverria
  • Weintyp: Süsswein
  • Flaschengrösse: 37.5 cl
  • Land: Chile
  • Region: Valle Central
  • Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
  • Trinktemperatur: 4°-8°C
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Degustationsnotiz

Wunderschöne goldene Farbe. In der Nase verführt er durch Noten von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig mit einem delikaten Hintergrund der reifen Sauvignon blanc Frucht. Im Gaumen überzeugt er mit einem vollen Cuvée von Quittenkonfitüre und cremigen Honigaromen in gut integrierter feiner Säure. Voller Körper, komplex und konzentriert. Harmonisch, schmeichelnd und mit einem langen fruchtigen, eleganten Abgang. Ein einmaliger Dessert!
   

Kulinarische Empfehlung

Dessert
   

Vinifikation

Die Sauvignon blanc Trauben werden, sobald sie die gewünschte Reife erlangt haben, von Hand gelesen und anschliessend direkt weiterverarbeitet. Nachdem die erste Reifung während 45 Tagen im Stahltank stattfindet, erfolgt der eigentliche Hauptreifeprozess bis zum Ende in Eichenbarriques. Die letzten 6 Monate lagert der Wein dann in der Flasche bevor er an den Verkauf geht.

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