Le Volte IGT 2019 - Tenuta dell'Ornellaia

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CHF 21.90

Lieferdatum - 22. April 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Das Weingut Tenuta Dell'Ornellaia konnte sich binnen einer kurzen Zeitspanne einen hervorragenden Ruf erarbeiten, viele berühmte Namen von Antinori bis Mondavi haben hier mitgewirkt. Le Volte, der erste Release von Ornellaia, ist inzwischen ein Kultwein.

  • Genussphase: Jetzt bis 2025
  • Auszeichnungen: Falstaff: 91/100 Punkte
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Degustationsnotiz

Dichtes, sattes Rubin. In der Nase ausdrucksstark, fruchtbetont und frisch. Viel schwarze Frucht, Pflaumen, warme Würze, etwas Cassis. Im Gaumen raffiniert und elegant, mit der nötigen Kraft um zu beweisen, dass er trotz intensiv-fruchtiger Nase kein Blender ist. Ausgesprochen ausgeglichen, zugänglich und harmonisch.
   

Traubensorte(n)

Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

Geniessen Sie ihn zu Rindfleisch, Lamm oder Coniglio.
   

Vinifikation

Die Vinifikation wurde separat in kleinen Stahltanks vollzogen, um dem jeweiligen Charakter der verschiedenen Rebsorten in den Gärungsphasen Rechnung zu tragen. Auf die alkoholische Gärung folgte die malolaktische Gärung, wiederum in Stahl. Der 10 Monate lange Ausbau erfolgte zum Teil in 2-4 Jahre alten Barriques in Drittbelegung, welche zuvor mit dem Ornellaia belegt waren, und zum anderen Teil in Zementtanks, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninstruktur und Ausdruck der Frucht zu erhalten.

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Kundenmeinungen 1  

Jahrgang 2018
Ernst
04.01.2021

super Italiener

Kaufe ich immer wieder. Preis / Leistung augezeichnet

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