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Degustationsnotiz
Intensives und dichtes Rubinrot, Duft nach Waldfrüchten und roten Pflaumen mit Untertönen von Heu und würzigen Noten. Er ist frisch, schmackhaft und vollmundig im Geschmack, mit angenehmen Tanninen, einer guten Textur und einem langen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und halbgewürzten Käsesorten.
Vinifikation
Die verschiedenen Sorten werden separat vergoren und nach der malolaktischen Gärung assembliert. Danach reift der 18 Monate lang in französischen Barriques.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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