M de Minuty rose AOP 2018 - Château Minuty

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CHF 16.50

Lieferdatum - 2. August 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Rosé – wer denkt da nicht an die Provence und Château Minuty. Seit dem 18 Jhd. wird auf dem Château auf der Halbinsel St. Tropez Weinbau betrieben. In 1936 übernahm Gabriel Farnet das Anwesen und machte Chateau Minuty zu dem Rosé der Côtes de Provence. In 1955 wurden die grossen Anstrengungen belohnt und Château Minuty wurde als einer von nur 23 Betrieben als Cru Classé der Côtes des Provence eingestuft. Bis heute ist das Anwesen auf über 80 ha Rebfläche angewachsen – ein Glück, denn so hört man nicht nur von dem Rosé, so kann man ihn auch trinken.

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Degustationsnotiz

Ein Sommertag klingt aus. Strahlt eine grosse Sorglosigkeit und Gelassenheit aus, aber auch Aufbruch, die Hitze hinter, den Abend vor sich, vital, saftiger, frischer Pfirsich, Erdbeere, kandierte Früchte. Am Gaumen sehr sanft und geschmeidig, leicht und sorglos, saftiger Pfirsich, harmonisch, dann mit frischer Bise, reife Säure, zart bitter und mit schöner, saftiger Frucht ausklingend.
   

Traubensorte(n)

Syrah, Cinsault, Grenache
   

Vinifikation

Selektive Lese von Hand. Temperaturkontrolle während der gesamten Vinifikation, Vergärung und Ausbau im Stahltank, nur leichte Schönung.

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