Mallorca VdlT Negre 2012 - Finca Son Bordils

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CHF 19.50

Lieferdatum - 16. April 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Die Finca Son Bordils, gegründet im 15. Jahrhundert, liegt in der Nähe von Inca im Herzen Mallorcas. Anfang der Neunzigerjahre wurden die Rebberge komplett mit einheimischen und internationalen Rebsorten neu bepflanzt. Das Ziel waren von Anfang die besten Weine, die das Terroir hergibt. Die Reben stammen alle von ausgesuchten Klonen aus dem Rhônetal auf in Frankreich veredelten Grundlagen. Sie gedeihen auf kalk- und lehmhaltigen Schwemmlandböden, die im Tropfsystem bewässert werden, und werden ausschliesslich sorgfältig von Hand gelesen.

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Degustationsnotiz

Ein ausgewogener, gehaltvoller, nachhaltiger, fruchtiger granatroter Wein mit einem recht kräftigen und komplexen Bukett von Pflaume, Zwetschge und Dörrpflaume sowie etwas Brombeer- und Veilchenduft sowie etwas Röstaromatik von Toastbrot. Im Antrunk ist er leicht süsslich und frisch, mit präsenten Tanninen und einer schönen Frucht-, Würz- und Röstaromatik von dunklen Beeren, Dörrfrüchten, Vanille und Rauch. Sein Abgang ist mittellang.
   

Traubensorte(n)

Syrah, Monastrell, Tempranillo, Callet, Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot
   

Kulinarische Empfehlung

Tapas. Pizza. Fleischgerichte (Schwein, Rind). Hartkäse.
   

Vinifikation

12 Monate in Fässern aus ungarischer, französischer und amerikanischer Eiche

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