Malvasia delle Lipari Passito DOC 2018 - Hauner

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CHF 31.50

Lieferdatum - 22. April 2021

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Degustationsnotiz

Sattes Goldgelb mit bernsteinfarbigen Reflexen. In der Nase Noten von Aprikosenkonfitüre, Honig, getrockneten Früchten und Nüssen. Im Gaumen sehr komplex mit herrlichem Süsse-Säure-Spiel und enormer Länge im Abgang.
   

Traubensorte(n)

95% Malvasia delle Lipari, 5% Corinto nero
   

Kulinarische Empfehlung

Unschlagbar zu Schokoladen-Orangen-Desserts!
   

Vinifikation

Die Trauben werden nach der Handlese auf Strohmatten getrocknet. Anschliessend werden die angetrockneten Trauben sanft gepresst und der Most wird in Stahltanks vergoren. Zur Reifung gelangt der Jungwein für mehrere Monate in kleine Holzfässer.

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