Mammasantissima Primitivo di Manduria DOC Riserva 2012 - Adega Mayor

- +
CHF 28.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Adega Mayor
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Apulien
  • 14% Vol.
  • 15° - 18° C
  • 5-8 Jahre
  • Luca Maroni 2015: 96 Punkte
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Degustationsnotiz

Rubin- bis Purpurrote Farbe. Zwetschgen- und Pflaumenaromen, Konfitüre, Noten von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen gut strukturiert, füllig und anhaltend.
   

Traubensorte(n)

Primitivo
   

Kulinarische Empfehlung

Hartkäse
   

Vinifikation

Rebberge auf 100 MüM, ton- und kalkhaltige Böden. Lese Ende Aug/Anfang Sept. Kaltmazeration, Fermentation mit ausgewählten Hefen, malolaktische Fermentation in Stahltanks, Ausbau in 225lt Barriques während 18 Monaten. Der Name Mammasantissima steht für die gesegnete Mutter.

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