Montrachet Grand Cru Baron Thénard 2007 - Remoissenet Père & fils

- +
CHF 398.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Remoissenet Père & fils
  • Weisswein | 75 cl
  • Frankreich, Burgund
  • 14.00% Vol.
  • 13°C
  • usserst lagerfähig und darf auf keinen F
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Degustationsnotiz

Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Der noch deutlich zu junge ist ein äusserst bemerkenswerter Wein, der beste unter den besten, der zurecht sowohl den Lorbeerkranz wie auch die Krone auf seinem Etikett trägt. Rasse und Bukettreichtum machen ihn zu einem Wein "hors catégorie"! Aromen von frischem Laub, Croutons, grünen und reifen Äpfeln, Zitursfrüchte und dezent integrierter Eiche strömen in die Nase und bestätigen sich am Gaumen. Fleischig wirkend, mit gut integrierten Tanninen und lebendiger Säure, ist er, obwohl noch quasi in der Fruchtphase und noch nicht genussreif, ein dennoch jetzt schon phantastisches Trinkerlebnis.  
   

Traubensorte(n)

Chardonnay
   

Vinifikation

Nach der schonendsten Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Einer ausgedehnten Reifung im grossen Eichenfass sowie in Burgunder Pièces, den typischen Burgunder Holzfässern à 228 l, folgt hier, wie bei den anderen Weissweinen von Remoissenet, kein Wiederumzug in die Inoxbehälter.

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