Monts de Vertus Rosé Extra Brut 1er Cru - Veuve Fourny et Fils

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CHF 55.90

Lieferdatum - 3. Juni 2021

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Über den Wein

Weihnachten 2018 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem dominanten Schaumwein – Monts de Vertus Rosé Extra Brut 1er Cru! Der Winzer vom französischen Weingut Veuve Fourny et Fils grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft der Champagne anbaut. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Schaumwein zu Krustentieren oder Fischgerichten.

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Degustationsnotiz

Ein Rosé de Saignée aus Pinot-Trauben der steilen Lage Les Rougemonts, ausgebaut für sieben Monate im Holzfass, danach für mindestens zwei Jahre noch auf der Hefe in der Flasche. In der Nase zeigen sich rotbeerige Aromen, etwas Kirsche und Zwetschke, dazu Noten von Flieder und fein röstig- rauchige Töne. Am Gaumen kraftvoll, klar, mit guter Substanz und zupackender Säure Struktur. Gute Länge mit zart mineralisch-herbem Abgang.
   

Traubensorte(n)

Pinot Noir
   

Kulinarische Empfehlung

Am besten aus einem Burgunder-Glas genossen passt er wunderbar zu Vorspeisen wie Jambon Persillé, Zwiebelsuppe, Krustentiere mit Cocktailsauce, aber auch zu Fisch,- Geflügel- und Fleischgerichten.

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