Mount Veeder 19 Block Cuvee 2013 - The Hess Collection Winery

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  • Parker 93/100
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Degustationsnotiz

Dichtes Purpur. Intensives Bouquet nach Backpflaumen und Amarena dahinter Brombeergelee, ein Hauch Zimt und Kardamom. Edle, stützende Tannine, zarter Kakaopulverfilm, bleibt lange haften und füllt den Gaumen komplett aus, trotzdem mit der typischen Balance. Im nicht enden wollenden Finale, Holundergelee, Mokkanote und parfümierter Pfeiffentabak.
   

Traubensorte(n)

Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zur grossen Tafel. Vorzüglicher Begleiter zu Knollengemüse, Pilzgerichten, geschmortem Fleisch, zu Wild, zu Grilladen und würzigem Käse.
   

Vinifikation

12 Monate sortengetrennter Ausbau in Barriques, dann Assemblage und weiterer Ausbau von 6 Monaten in französischen Barriques.

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