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Über den Wein
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen provokanten Rotwein 2016 – Negroamaro Salento IGT Appassimento nicht entgehen lassen. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Ultimo Tocco in der fruchtbaren und blühenden Landschaft in Apulien diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Negroamaro zu Maultaschen oder Salsiccia servieren.
98 Punkte Luca Maroni
Degustationsnotiz
Die Farbe in schönstem Rubinrot, der Körper wunderbar opulent und komplex - dieser Negroamaro duftet verführerisch nach Gewürzen, Dörrfrüchten, etwas Dörrpflaume und Mokka. Getragen wird sein Körper von geschmeidigen Tanninen, die dem Wein, gepaart mit einer leichten Frische, seine harmonische und runde Struktur.
Kulinarische Empfehlung
Der Negroamaro entfaltet seine Schönheit am besten als Begleiter zu reifem Hartkäse, Wildgerichten, Kaninchen mit Polenta, zu feinen Trüffelgerichte aber auch zu einer würzigen Pasta.
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Allergene: Enthält Sulfite
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