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Über den Wein
Ostern 2019 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem kräftigen Rotwein 2012 – Nero d'Avola «EIMI» IGP! Blühende und fruchtbare Landschaften auf Sizilien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Lombardo Vini mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Nero d'Avola zu Ochsenschwanzsuppe oder Pasta.
Degustationsnotiz
Intensives Purpurrot, die ersten Eindrücke an der Nase erinnern an Bitterschokolade. Noten schwarzer Kirschen, Tabak, Gewürzen, und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen voll und angenehm beerig mit gut eingebundenem Tannin. Dichter und langer Abgang. Der Name Eimi kommt aus dem griechischen und bedeutet "ich bin".
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Brasato, grilliertem Rindfleisch sowie Wild und reifem Käse.
Vinifikation
Gärung während 15 Tagen bei 25°C. Ausbau: 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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