Neuchatel Blanc AOC - Château d'Auvernier

CHF 5.90

Lieferdatum - 11. März 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Das Schloss von Auvernier ist eines der Bindeglieder zwischen einstiger und heutiger Grösse. Noch 1914 wurden anlässlich der Feiern zum Jahrestag der Preussischen Garde 400 Flaschen Pinot noir Château d'Auvernier des Jahres 1911 geleert. Der heutige Schlossherr Thierry Grosjean ist initiativ und weltoffen und seine Weine sind auch im Ausland sehr geschätzt

Produzent: Château d'Auvernier
Weintyp: Weisswein
Flaschengrösse: 50 cl
Land: Schweiz
Region: Neuenburg

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Artikelnummer: 1003300

Degustationsnotiz

Lindenblütenbouquet, dank Ausbau auf feiner Hefe bei niedriger Temperatur bleibt auf der Zunge ein prickelnder Charakter erhalten.

Traubensorte(n)

100% Chasselas

Kulinarische Empfehlung

Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Neuchatel Blanc AOC harmoniert hervorragend mit Geflügel, Käseplatten und Terrinen. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Weisswein bei leicht gekühlten 10°-12°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 1 - 3 Jahre nach Ernte.

Vinifikation

Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 30 Jahre. Die Weinlese erfolgt von Hand. Der sorgfältig vorgeklärte Most wird mit Hefe versetzt und gärt dann bei kontrollierter Temperatur von rund 18°C.