On the Rocks White Cava Pere Ventura España DO - Cavas Pere Ventura

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CHF 14.90

Lieferdatum - 8. März 2021

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Über den Wein

Mit dem feinen On the Rocks White Cava Pere Ventura España DO werden Sie sicherlich viel Freude haben. Man kann die Landschaft in Katalonien mit solchen Wörtern wie karg beschreiben. Das spanische Weingut Cavas Pere Ventura unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Schaumwein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm gelungen!

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Degustationsnotiz

Intensive goldene Farbe. Aromatisch intensiv ist die Komplexität überraschend und bietet ein Zusammenspiel von ungewöhnlich frischen Aromen und den Tertiärnoten, die vom Altern kommen: Zitrus- und Kräuternoten vermischen sich mit Patisserie, Gewürzen, Trockenfrüchten, Getreide, Schokolade und gerösteten Noten. Beim Verkosten sorgt es für eine organoleptische Verlängerung seines Aromaten. Reichhaltigkeit: ein breites Spektrum an Aromen, die von Akazienblüten reichen Andeutungen von Trockenfrüchten, Toffee und Briocherie, üppig, frisch, breit und nuancenreich. Samtig, der Nachgeschmack ist intensiv und ausdauernd, herrlich frisch und leicht bitter.
   

Traubensorte(n)

40% Macabeo, 40% Xarel.lo, 20% Parellada
   

Kulinarische Empfehlung

Servieren mit drei Eiswürfeln in einem XL-Modell-Tulpen-Cava-Glas oder einem Burgunder-Glas, Hinzufügen von Zutaten, die die frischen und intensiven Aromen betonen.
   

Vinifikation

Gärung im Edelstahltank, zweite Gärung in der Flasche nach der Traditionellen Methode.

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