OSE Spumante Rosé brut - Piccoli

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CHF 18.50

Lieferdatum - 5. August 2021

ODER

Über den Wein

Der Winzer vom italienischen Weingut Piccoli beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Schaumweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft in Venetien seinen Ursprung hat. Mit diesem dominanten Schaumwein – OSE Spumante Rosé brut erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Schaumwein zu Wild oder kräftigen Fleischgerichten.

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Degustationsnotiz

Gehaltener Rosaton mit leichten orangen Nuancen. In der Nase fruchtig und elegant, mit sauberen Noten von Rosen, Veilchen und Mandarinen. Im Geschmack angenehm frisch, mit eleganten Anklängen von Himbeeren und Erdbeeren, sehr ausgewogen in Mineralien und Säure.
   

Traubensorte(n)

75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
   

Kulinarische Empfehlung

Idealer Aperitif-Spumante. Passt aber auch sehr gut zu leichten Speisen, zu Sushi, weissem Fleisch und Fisch. Auch zu Pizza sehr zu empfehlen.
   

Vinifikation

Nach dem Abbeeren der Trauben erfolgt die kalte Mazeration, um die Extrahierung der Aromen der verschiedenen Traubensorten zu fördern. Anschliessend werden die Traubenhäute entfernt, um den Rosaton des Spumante zu erhalten. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode über einen langen Zeitraum, was zu einer feinen Perlage führt.

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