Passobianco IGT 2014 - Passopisciaro

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CHF 37.90

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ODER
  • Passopisciaro
  • Weisswein | 75 cl
  • Italien, Sizilien
  • 13.5% Vol.
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Degustationsnotiz

Reiche Ausstrahlung, gestandene Persönlichkeit, warme Töne, gelbe Früchte, Aprikose, Honig, warmer mediterraner Duft, mit der inneren Ruhe jener, die mit den grossen Ereignissen bekannt sind und sich behaupten konnten, am Ätna: Vulkanausbrüche, tiefe, rauchige Aura. Am Gaumen generöser, eleganter einehmender aber auch Raum beanspruchender Charakter, warme Frucht, Honig, Mandel, rauchige Grösse, nonchalant, mit unaufgeregter Frische und mineralischer Tiefe.
   

Traubensorte(n)

100% Chardonnay
   

Vinifikation

Geringe Erträge aus jungen Reben. Sehr selektive Lese und Sortierung von Hand. Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank, malolaktische Gärung im Holzfass, Reifung für 12 Monate in Betontanks und grossen Holzfässern.

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