Peppoli Chianti Classico DOCG 2016 - Antinori

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CHF 18.90
 

Sofort verfügbar - 26. März 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Seit sage und schreibe sechs Jahrhunderten sind die Antinori bereits im Weinhandel tätig. Die Weindynastie aus Florenz wird heute von der 26. Generation geleitet. Der Marchese Piero Antinori führt das Unternehmen zusammen mit seinen drei Töchtern.

  • Produzent: Antinori
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Toskana
  • Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Auszeichnungen: Wine Spectator 90 Punkte, Schw. Weinzeitung 17 Punkte
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Dunkles Purpur; intensive Aromen von Kirschen, reifer schwarzer Frucht, etwas Schokolade und Vanille. Im Gaumen sehr geschmeidig, mit der typischen Sangiovese-Saftigkeit. Der Wein hat Biss und Schmelz zugleich. Ein Chianti classico, der die Vermählung von modernem und klassischem Winemaking sehr gut zeigt.
   

Traubensorte(n)

90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Passt vorzüglich zu Pasta, Pizza, geschmortem Kaninchen, Risotto und Geflügel.
   

Vinifikation

Die Trauben für diesen Chianti Classico stammen ausschliesslich vom Gutshof Pèppoli. Nur die besten Trauben gelangen zur Vinifikation. Diese findet in hochwertigen Edelstahltanks statt. Zur Verfeinerung werden 90 Prozent des Jungweins rund neun Monate in slawonischen Eichenfässern à 55 hl und die restlichen 10 Prozent in amerikanischen Barriquen à 225 l ausgebaut. Nach der Abfüllung in die Flasche ruht der Wein darin weitere zwölf Monate und kommt dann in den Verkauf.

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