Pet-Nat Zweigelt 2016 - Salomon Fritz

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CHF 17.90

Lieferdatum - 3. Dezember 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Pet Nat ist eine eigentlich sehr urtümliche Schaumwein- Gattung: die Weine werden direkt in der Flasche vergoren, machen ohne Eingriffe eine Flaschengärung und bleiben darum bis zum Öffnen auf der Hefe. Ein Degorement wie bei Champagner fällt weg. Die Weine sind zwangsweise unfliltriert, leicht naturtrüb und in einem gewissen Mass individuell. Ein Wagnis und Erlebnis zugleich. Pet Nat eignet sich bestimmt nicht für die Massenproduktion, vollbringt dafür eigenwillige Schaumweine mit Charakter.

  • Produzent: Salomon Fritz
  • Weintyp: Weisswein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Alkoholgehalt: 13.6% Vol.
  • Bio: Ja
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Degustationsnotiz

Perlt fein und elegant. Auch im Geschmack angenehm verhalten, das helle Lachsrot hält am Gaumen, was es auf den ersten Blick verspricht: Feine Aromatik (Himbeeren, Erdbeeren, Blüten), frisch und trinkig. Ein Pét-Nat, der sich nicht in den Vordergrund drängt und auch für Weinfreunde zugänglich ist, die sonst keine Berührungspunkte mit Naturweinen haben.
   

Traubensorte(n)

Riesling
   

Kulinarische Empfehlung

Perfekter Begleiter für helles Fleisch mit cremigen Saucen, Käsespätzle, Käsenudeln, aber auch Spinatravioli. Krustentiere laufen mit ihm zur Hochform auf.

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