Pinot Bianco I Vigneti IGT 2016 - Sölva Peter & Söhne

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CHF 15.90

Lieferdatum - 29. Oktober 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Kaltern, dieses traumhafte Hochplateau in Südtirol, so idyllisch gelegen und auch irgendwie unberührt von den grossen Verwerfungen. Die Familie Sölva betreibt hier seit 14 Generationen Weinbau, ununterbrochen seit 1731 führen sie das Weingut durch die Geschichte, der Wein war da immer ein guter Begleiter, mit ihm war s einfach schöner, ohne manchmal nicht auszuhalten, aber gut war er immer, unprätentiös, über die Region hinaus wird er auch erst seit wenigen Jahrzehnten verkauft. Sölvas haben erst in den 1960er Jahren mit der Flaschenfüllung begonnen, aber sich dann schnell zu einem der Vorzeigebetriebe der Region gemausert, heute mit etwa 12 ha und nunmehr unter der Leitung von Stephan und Peter Sölva ein Südtiroler Standard, in jeder Hinsicht hier verwurzelt, die alten Reben, die autochthonen Sorten, der Stil.

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Degustationsnotiz

Ein Morgen in den Bergen, da ist alles noch ganz frisch, leise, und von einer ungestörten Weite, hell, und das Licht warm, tauffrische und doch reife, ruhige Frucht, fast weiss, Blüten und Wiese. Am Gaumen wie ein genüsslicher Blick über das weite Land, in der Ferne alles weich gezeichnet, nah die Obstwiesen, helle Frucht, Birne und Apfel, ätherische Frische, wilde Kräuter, und eine ganz sanfte, helle, nur leicht herbe Mineralität, die mit der süssen Frucht verschmilzt, lange danach auch ein Hauch süsser Hauch. Stimmt so glücklich, zufrieden und milde, wie ein Tag an der frischen Luft!
   

Traubensorte(n)

100% Pinot Blanc
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Tapas, Hartkäse und Pulpo empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Pinot Bianco I Vigneti IGT.
   

Vinifikation

Selektive Lese, Ausbau in Stahltanks.

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