Pinot brut - Kirsten

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CHF 27.90

Lieferdatum - 4. März 2021

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Über den Wein

Der kräftige Schaumwein – Pinot brut ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Der Winzer vom deutschen Weingut Kirsten beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Schaumweins, der in der malerischen Landschaft des Mosel-Saar-Ruwer-Gebiets seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Schaumwein kann bestens zu Krustentieren oder Fischgerichten serviert werden.

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Degustationsnotiz

leichte Roséfärbung, sehr kleine und feine Perlage, extrem duftig und blumig in der Nase, vielschichtig, ändert sich mit der Luft, sehr komplex, weich im Gaumen, angenehm lang
   

Traubensorte(n)

50% Pinot noir, 50% Pinot blanc
   

Kulinarische Empfehlung

Apero, Fingerfood, asiatische Gerichte
   

Vinifikation

100% manuelle Lese, schonende Verarbeitung im Keller, 100% Vergärung im Stahltank mit kontrollierter Gärung, sehr langsam und schonende Verarbeitung, anschließende Cuvée mit älteren Jahrgängen, zweite Vergärung in der Flasche mit 2 jährigem Hefelager, Degorgierung und sehr kleine Dosage

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