Pinot Noir Selection Barrique 2017 - Rutishauser

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CHF 24.90

Lieferdatum - 25. Mai 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Kennen Sie schon den kräftigen Rotwein Pinot Noir Selection Barrique mit dem Jahrgang 2017? Wenn nicht, wird es Zeit! Man kann die Landschaft der Ostschweiz mit solchen Wörtern wie hügelig beschreiben. Das schweizerische Weingut Rutishauser unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Rotwein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm erfolgreich gelungen! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Pinot Noir zu Lachs oder Käse.

  • Genussphase: Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger)
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Degustationsnotiz

Rutishauser Selection-Linie Intensive Düfte von Pflaumen, Sauerkirschen und Erdbeeren. Daneben findet sich ein Hauch von würzigen Röstaromen wie Süssholz und Pfeffer. Geprägt wird dieser Pinot Noir von den feinen Tanninen und der gut eingebundenen Vanillenote , welche durch Dörraromen unterstützt werden.
   

Traubensorte(n)

Der eigene Charakter dieses Weins ist dem fruchtigen Pinot Noir zu verdanken. Dominante Noten aus Pilzen und Himbeere verleihen ihm seine verspielten Strukturen.
   

Kulinarische Empfehlung

Hartkäse
   

Vinifikation

Die besten Ostschweizer Pinot Noir-Trauben werden in einzelnen Selektionen in kleinen Eichenbarriques von 225 Litern ausgebaut. Die 6 bis 8-monatige Lagerung gibt ihm einen spürbaren, aber nicht aufdringlichen, feinen Holzgeschmack.

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