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Über den Wein
Dieser dominante Rotwein 2001 – Pinot Noir VdP de Haut Vallee de L'Aude Les HautsClochers MO ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Der Winzer vom französischen Weingut Clocher baut diesen Wein in der Landschaft der Champagne an. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Pinot Noir kann bestens zu Käse oder rotem Fleisch serviert werden.
4 Jahre
Degustationsnotiz
Auge: glänzendes Rot mit Violettreflexen; Nase: Aromen nach Kassis mit leichten Holznoten; Gaumen: zuerst frisch und fruchtig, im Mund gut ausgewogen mit guten Tanninen und mit einem lang anhaltenden Abgang nach Weichselkirsche und Lakritze
Kulinarische Empfehlung
gebratenes Geflügel, Turnedos, Schweinefleisch mit Ananas, gebratener Hase mit Wacholderbeeren und Toast mit Leber
Vinifikation
12 Monate in Eichenfässern
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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