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Über den Wein
Seit vier Generationen kümmert sich die Familie Grey um das Land. Die 50ha große Anbaufläche liegt auf der Südinsel Neuseelands in Nelson. Die Weinberge befinden sich so im geografischen Zentrum Neuseelands, sozusagen das Middle Earth von J.R.R. Tolkien.
Jetzt bis 2024New Zealand International Wine Show 2021: Double Gold, Cameron Douglas MS: 92/100
Degustationsnotiz
Der Wein duftet anregend nach roten Kirschen, Himbeeren, rote Johannisbeere und Gewürznelke. Eine sanfte, ausgewogene Säure stärkt den Geschmack von Schokolade, Kirschen und Pflaumen. Feine, samtweiche Tannine bringen Struktur in den Wein.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gegrilltem Lachs, Ente, Wild und Pilzgerichten.
Vinifikation
Gereift zu 40% in Tonneleir Rousseau Hogs Heads, der Rest in Edelstahltanks mit Fassstäben aus ungarischen Holz. Ungarische Fassstäbe sorgen für eine zusätzliche Dimension im Duft bei einem sehr dezenten Einfluss auf die Struktur des Weins. 10 Monate auf der Feinhefe. Ungeschönt und nur leicht filtriert abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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