Plexus White 2016 - John Duval Wines

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CHF 24.90

Lieferdatum - 10. Dezember 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Sonnige und pittoreske Landschaften in Südaustralien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom australischen Weingut John Duval Wines mit Raffinesse und Feingefühl diesen Weisswein hervorzaubert. Mit dem erstklassigen Plexus White, der 2016 produziert wurde, werden Sie auf jeden Fall viel Freude haben.

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Degustationsnotiz

Hellgelb mit limettengrünen Reflexen. Ein aromatisches Bouquet von Steinfrüchten, Zitrusfrüchten und Geissblatt. Aromen von Mandarine, Birne und asiatischen Gewürzen am Gaumen. Die feine Säure und die vollmundige Textur stehen in perfekter Harmonie.
   

Kulinarische Empfehlung

Asiatische Gerichte
   

Vinifikation

Die drei Rebsorten werden im Stahltank ausgebaut, um die Fruchtaromen zu erhalten. Lediglich ein kleiner Teil Marsanne und Viognier reifen für einige Wochen im Holz. Die restliche Menge Marsanne sowie der Roussanne reift im Stahltank auf der Hefe bis zur Abfüllung. Durch die Reife im Holz und auf der Hefe erhält der Wein neben der Frische eine besondere Struktur und Langlebigkeit. Genau wie die Rotweine, baut John Duval auch bei seinem Weissen auf die traditionelle Rebsorten des Rhônetals.

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