Poggio all'Oro Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 - Castello Banfi

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CHF 139.90

Lieferdatum - 22. April 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Der Winzer vom italienischen Weingut Castello Banfi beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Toskana seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sangiovese zu Lamm oder Pasta anbieten.

  • Genussphase: Jetzt bis 2033
  • Auszeichnungen: Parker 94-96 Punkte
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Degustationsnotiz

Intensives Rubin mit granatroten Reflexen. Komplexes, anmutendes Bouquet. Duft nach schwarzen Früchten, Pflaumenschokolade, schwarzer Schokolade und Kaffee. Im Gaumen perfekt ausbalanciert, mit saftiger Struktur und Eleganz. Reife, schwarze Frucht und Röstaromen prägen die Gaumenaromatik. Der Abgang ist lang und nachhaltig.
   

Traubensorte(n)

100% Sangiovese
   

Kulinarische Empfehlung

Edel zu Lammrücken, Hirsch- und Rindsfilet.
   

Vinifikation

Nur die besten Sangiovese-Trauben (regional Brunello genannt) werden für den Königswein der Toskana, den Brunello, verwendet. Eine Selektion davon für die Riserva, aber nur in aussergewöhnlich guten Jahrgängen. Nach der Lese werden die Trauben sanft gequetscht und eingemaischt. Die Fermentation findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt. Nach dem Säureabbau wird der Jungwein für 30 Monate in grossen französischen Holzfässern (Allier, Chers und Tronçais) à 350 Liter ausgebaut. Anschliessend folgen mindestens 12 -18 weitere Monate Flaschenlagerung.
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