Pouilly Fume AC 2017 - Domaine Pascal Jolivet

Special Price CHF 25.90

Regulärer Preis: CHF 32.50

Lieferdatum - 3. Dezember 2020

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Über den Wein

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom französischen Weingut Domaine Pascal Jolivet in der malerischen und sonnigen Landschaft der Loire diesen Weisswein. Einen besonderen, provokanten Sauvignon Blanc aus dem Jahr 2017 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Sauvignon Blanc zu weissem Fleisch oder Geisskäse.

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Degustationsnotiz

Sattes Gelbgold. Tolles, vielschichtiges und edles Bouquet. Zeigt Noten von Feuerstein, Tee, Safran, Minze. Im Gaumen mit grösserer Fülle und mehr Schmelz als der Basis Fumé, gestützt und balanciert von guter, saftiger Säure. Mineralisch, auch schon etwas Reifenoten, lange anhaltend.
   

Traubensorte(n)

100% Sauvignon Blanc
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Pouilly Fume AC passt perfekt zu Geisskäse, Fisch und weissem Fleisch. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Weisswein bei leicht gekühlten 6°-8°C.
   

Vinifikation

Spontangäerung im Stahltank.

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