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Über den Wein
Mit dem provokanten Rotwein 2012 – Primitivo di Manduria DOC Madrigale können Sie Ihren Gästen was ganz besonderes anbieten. Der Winzer vom italienischen Weingut Consorzio Vini Puglia beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft in Apulien seinen Ursprung hat. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Primitivo zu würzigem Hartkäse oder Risotto.
Degustationsnotiz
Ein Dessertwein aus der Primitivo-Traube. Dieser Primitivo Dolce Naturale stammt von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken. Die Primitivo-Traube ist eine der süssesten Weintrauben und deshalb prädestiniert für diese Spezialität. Der dichte Wein ist von mittlerem Rubinrot. Tiefes, komplexes Bouquet mit Noten von Kirschfrucht, Marmelade, Rosinen und Kakao. Im Gaumen ist er konzentriert, kräftig und erinnert an Portwein. Passt zu trockenem Gebäck oder würzigem Käse.
Kulinarische Empfehlung
Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 3-5 Jahre. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Primitivo di Manduria DOC Madrigale harmoniert bestens mit würzigem Hartkäse, Brasato und Pizza.
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Allergene: Enthält Sulfite
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