Privat 2011 - Weingut Netzl

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CHF 134.90

Lieferdatum - 12. August 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Das Weingut der Familie Netzl liegt in Göttlesbrunn, mitten im Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Die Weine die hier vinifiziert werden, sind von höchster Qualität, was auch regelmässig von der Fachpresse bestätigt wird. Der Rotweinanteil beträgt 80% - die Weine sind vielschichtig, saftig und fest strukturiert, voller Eleganz und Finesse.

  • Auszeichnungen: FS: 95
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Degustationsnotiz

Das bleibt im Gedächtnis: Sein edles Rubinrot verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Das erfrischende Duftspektrum des Privat von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak kokettiert geschickt mit Ihrem Geruchssinn. Als Nächstes überzeugen hervorstechende Nuancen von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer entschlossen und bewusst Ihre Geschmackssinne. Mit verhalten angenehm ausgebauten Tanninen, kräftigem Körper und dominanter Säure zeigt dieser fruchtige Rotwein seine makellose Beschaffenheit. Dieser Top-Wein wurde prämiert mit: FS: 95.
   

Traubensorte(n)

Syrah, Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Ribeye Steak, rotem Fleisch und Pizza mit Pilzen empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Privat.
   

Vinifikation

Die hochreifen Trauben werden nach der Handlese im Keller nochmals selektioniert. Der Most vergärt während 3 Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei ca. 30° C. Dabei wird der Maischekuchen mehrmals täglich überpumpt. So erhält man einen optimale Farb-, Aroma- und Gerbstoffextraktion. Nach der sanften Pressung folgt der Malolaktische Säureabbau in neuen Barriques. Jede Sorte reift 22 Monate in neuen Barrique Fässern. Nach sorgfältiger sensorischer Kontrolle der einzelnen Fässer, werden die besten für die Cuvèe selektioniert. Der Wein reift nach der Cuvèetierung nochmals 5 Monate im Barrique bevor er abgefüllt wird.
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