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Über den Wein
Mit dem besonderen Prosecco DOCG Extra Dry werden Sie Ihre Gäste positiv überraschen. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Andreola Orsola in der fruchtbaren und bezaubernden Landschaft in Venetien diesen Schaumwein.
Degustationsnotiz
Leichte Strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Der Duft ist zart, mit Zitrusaromen, Farn, Mandeln und angenehmen mineralischen Noten. Am Gaumen ist es frisch, weich, cremig und mit gutem Geschmack.
Kulinarische Empfehlung
Vorspeisen mit Fisch und Fleisch.
Vinifikation
Manuelle Ernte anfangs September. Weinbereitung der weissen Trauben mit weichem Pressen. Fermentation im Stahltank für ca. 11 – 13 Tage bei 28°C. Sektgärung mit der Charmat Martinotti Methode für 30 Tage. Danach Alterung in der Flasche für ca. 3 Monate.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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