Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut - Col Vetoraz - Col Vetoraz Spumanti

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CHF 41.90
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Über den Wein

Col Vetoraz Col liegt zwischen den gleichnamigen Hügeln, umgeben von den Weinbaugebieten des Valdobbiadene. 1838 liess sich die Familie Miotto hier nieder und begann mit dem Anbau von Prosecco und Cartizze-Trauben; 1993 gründete dann Francesco Miotto das Unternehmen unter dem heute bekannten Namen. Col Vetoraz stellt alle seine Weine mit grosser Sorgfalt aus ausgewählten, reifen Trauben aus eigenem Anbau in der hauseigenen Weinkellerei her. Ziel der Kellerei ist es, dass die Weine den typischen Geschmack, die Einzigartigkeit und die ganze Harmonie der Trauben ausdrücken und voll zur Geltung bringen.

  • Parker: 89, Gambero Rosso: 2
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Degustationsnotiz

Delikates Bouquet mit ausgesprochen frischer, sortentypischer Frucht. Getragen von einer feinen Perlage, steht auch im Gaumen die klare, reintönige Frucht im Vordergrund. Ein angenehm trockener aber nicht herber Prosecco, ausgesprochen elegant und geschmeidig im Abgang und Nachklang.
   

Traubensorte(n)

100% Glera
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Schaumwein bei leicht gekühlten 6°-7°C. Flaschenpöstler-Tipp: Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut - Col Vetoraz passt perfekt zu leichten Gerichten, Lachspastete und Häppchen.
   

Vinifikation

Die Vinifikation erfolgt en blanc, der Ausbau in Druckbehältern aus Edelstahl.

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