Pura Sangre Gran Reserva Jumilla DOP 2009 - Asensio

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CHF 21.90

Lieferdatum - 22. September 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Das Weingut wurde von Asensio Carcelén Herrero gegen Ende des 19. Jahrhunderts in der Region Jumilla gegründet und wird heute in vierter Generation von Juan Carcelén Gilar geführt. Die Familie Carcelén hat traditionell ihre 300 Hektaren Weinreben naturnah und nach organischen Standards gepflegt. Hauptsächlich wird Monastrell angebaut, zu kleinen Teilen auch Syrah und Grenache. Seit 2011 ist das Weingut Asensio Carcelén offiziell zertifiziert um organische Weine herzustellen.

  • Produzent: Asensio
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Levante
  • Alkoholgehalt: 16.5% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Bio: Ja
  • Genussphase: Jetzt bis 2022
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Degustationsnotiz

Kupferrote Farbe. Intensives Bouquet mit Aromen von getrockneten Früchten, Marmelade und Feigen, dazu dezente balsamische Noten, Zimt, Muskat und Zedernholz. Am Gaumen ist der Pura Sangre warm, sehr sanft und samtig weich. Die gezähmten Tannine machen ihn geschmeidig weich. Langanhaltender, eleganter Abgang.
   

Traubensorte(n)

Monastrell
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Bio-Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2022. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Pura Sangre Gran Reserva Jumilla DOP harmoniert ideal mit Brasato, Kaninchenfleisch und Polenta.
   

Vinifikation

48 Monate in Barriques
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