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Über den Wein
Die Weinanbaugebiete des griechischen Weingutes Tsantali erstrecken sich über die Landschaften, wo der erfahrene Winzer diesen Rotwein herstellt. Schenken Sie sich und Ihren Gästen Freude für die Sinne mit dem erstklassigen Rapsani aus dem Jahr 2014!
Degustationsnotiz
Ein rubinroter Wein, der Aromen von getrockneten Kirschen und Himbeeren mit Olivenpaste, Tomaten und einem Hauch von Gewürzen und Vanille kombiniert. Eleganter, samtig strukturierter und dennoch lebendiger Gaumen mit einem anhaltend milden Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Geflügel, rotem Fleisch, Wurstwaren, Weich- und Hartkäse.
Vinifikation
Die Ernte ist ende September handverlesen. Alle Trauben - bei ihrer besten durchschnittlichen Reife - werden gemeinsam vinifiziert. Fermentation bei 28-30 ° C über einen Zeitraum von 8 bis 10 Tagen. Malolaktische Gärung. Reifung 6 Monate in 300 l französischen Eichenfässern (30% neu - 70% 2. und 3. Füllung). Gärung Mindestens 6 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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