Räuschling AOC Zürich 2019 - Weingut Bachmann

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CHF 25.50

Lieferdatum - 29. Oktober 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Theres und Jonathan Bachmann führen seit Januar 2018 den Betrieb ihrer Familie mit voller Motivation und neuen Ideen weiter. Theres Bachmann ist ausgebildete Winzerin und Sommelière, sie kennt den Betrieb von klein auf und ist mit großem Engagement zurückgekehrt. Theres hat den Überblick über alle Handarbeitsgänge im Weinberg und leitet Verkauf und Administration. Mit großer Leidenschaft organisiert sie kulinarische Veranstaltungen und Weinproben. Jonathan ist ausgebildeter Weintechnologe und hat Erfahrung in Spitzenbetrieben wie bei Davaz in Graubünden, Hofstätter im Südtirol oder Creation in Südafrika gesammelt. Der junge Winemaker ist mit seinem Ehrgeiz und dem Hang zum Perfektionismus der Profi im Keller. Seine Handschrift sitzt bei den frischen Seeweinen genauso wie bei den edlen und raren Gewächsen, die in feinstem französischen Barrique heran reifen. Die Beiden sind ständig daran, ihre Weine weiter zu entwickeln und im Weinberg die perfekten Bedingungen für große Weine vom Zürichsee zu schaffen.

  • Produzent: Weingut Bachmann
  • Weintyp: Weisswein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Schweiz
  • Region: Zürich
  • Trinktemperatur: 10°-12°C
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Degustationsnotiz

Ein ausdrucksstarker Räuschling von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Nuancen. Vielschichtig in der Nase mit aromatisch-fruchtigen Noten, aus denen besonders der ausgeprägte Duft nach saftigen Melonen hervorsticht. Am Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert, mit einem fein ausbalancierten Frucht-Säure-Spiel nach Bergamotte begleitet von weisser Schokolade.
   

Traubensorte(n)

Räuschling
   

Kulinarische Empfehlung

Nimm mich zu: Zürichsee Fisch, Schalen- und Krustentieren, regionaler Käsespezialitäten, Spargelgerichten

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