Recioto di Soave DOCG Vigna Marogne 2007 - Tamellini

- +
CHF 32.50

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ODER
  • Tamellini
  • Süsswein | 50 cl
  • Italien, Veneto
  • 12.5% Vol.
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Degustationsnotiz

Von goldgelber Farbe. Das überaus vielschichtige Bouquet weist neben mineralischen Noten auch eine fruchtige, stark an Aprikosen erinnernde Komponente auf. Im Gaumen sorgt die beispielhafte Süsse-Säure Balance für eine angenehm überraschende Frische, so dass es manchem schwer fallen dürfte, es bei einem Glas zu belassen. Auch das intensive, schier nicht enden wollende Finale verdeutlicht, dass dieser Wein in Fachkreisen nicht zu Unrecht hohes Ansehen geniesst.
   

Traubensorte(n)

100% Garganega
   

Vinifikation

Die Trauben zu diesem Wein werden nach der Lese fünf Monate lang getrocknet. Nach einer kurzen Mazeration bei 5°C wird der von den Schalen befreite Most bei 15°C fermentiert. Der Ausbau des Weins erfolgt in Stahltanks.

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