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Über den Wein
Die Weinanbaugebiete des uruguayischen Weingutes Alto de la Ballena erstrecken sich über die Landschaften, wo der erfahrene Winzer diesen Rotwein herstellt. Mit dem markanten Rotwein 2008 – Reserva Merlot Maldonado können Sie Ihrer Familie und Freunden was ganz besonderes anbieten. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Merlot kann sehr gut zu leicht scharfem, rotem Fleisch oder Ente serviert werden.
5-8 Jahre
Degustationsnotiz
Tiefes Granatrot. Herrliche Aromenvielfalt von reifen roten Früchten und Dörrpflaumen, mit süsslichen Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen wunderbar rund mit der perfekten Balance reifer Frucht und weicher Tannine.
Vinifikation
Die Reben wachsen ca. 12 km vom Antlantischen Ozean entfernt, an der Lage "Sierra de la Ballena" (Walhügel) auf durchlässigen Granit- und Kalksteinböden. Durch die warmen Tage und kalten Nächte und die kühlenden Seewinde können die Trauben langsam und gleichmässig ausreifen. Nach der Handlese werden die Trauben in Kisten von maximal 15 kg in die Kellerei gebracht. Dort wird der Wein zuerst im Edelstahltank vergoren, um danach für 12 Monate in Französischen Eichenbarriques zu reifen.
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Allergene: Enthält Sulfite
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